沙發上的小懶貓

Nownews生活中心／綜合報導 (2009/04/01 12:53)
新聞來源：http://www.nownews.com/2009/04/01/327-2430654.htm 

不論速食店或一般餐廳裡，很多店家都使用紙製餐具或餐墊紙，不過別以為是紙做的就安全，小心裡頭恐含致癌物！消基會抽檢發現，一間速食店的餐墊紙和便利商店的熱狗包裝盒，皆含螢光增白劑，由於這種化學物質容易釋出，有致癌風險。

撕開包裝把番茄醬擠在餐墊紙上拿來沾薯條，這樣的動作沾上的可不只是美味，還有油墨，甚至是螢光增白劑！消基會日前針對大台北及基隆地區的連鎖速食店、鍋貼水餃專賣店、知名餐飲店、電影院餐飲販賣部、便利商店等地抽查市面上19款紙製餐具，結果顯示，「全家便利商店—Fami熱狗盒」及「漢堡王—餐墊紙」檢出含有螢光增白劑。

消基會秘書長吳家誠表示，「大部分現在的螢光增白劑都是合成的，合成的的螢光增白劑有的毒性低、有的毒性非常高，有的甚至可造成癌症。」螢光增白劑通常用來將布料或是紙類漂白，以及增加顏色的明亮度，根據食品衛生管理法規定，只要是食品容器都不能檢出含有螢光增白劑，因為它容易溶出和食品結合，而危害人體健康。

對於Fami熱狗盒會被驗出螢光增白劑，全家超商公關經理林翠娟表示，今天一收到消息後，立刻通知全省分店緊急回收這款餐盒，而就她初步了解，這款這款餐盒之前送其他單位檢測試，檢驗均是合格，且同一家供應商也有供貨給其他業者卻沒有被驗出，所以還要進一步了解實際因素為何，但為了讓消費者安心，全家會以負責態度先行下架。

消基會則表示，消費者其實很難從外觀分辨色彩繽紛的餐具是否添加螢光劑，因此建議民眾在使用時，盡量不要讓食品和這些餐具直接接觸外，由於目前市售使用的紙餐具，多有附加一層塑膠膜的防水、防油加工處理，加熱後將會釋放出長鏈碳氫化合物等有毒物質，而色彩鮮豔的染料也會溶出另外一種毒素，建議消費者先將食物倒入玻璃食器或瓷器後，再進行加熱。