確認 L'amour 不再提供愛爾蘭咖啡後（現在大多數人都是點義式咖啡，所以塞風式咖啡全面停賣），真的是很失落。
過年從初二一直下雨至今，這樣的天氣叫我如何不想它呢？沒關係，山不轉路轉，路不轉自己轉。
在 7-11 買了 Matisse Old Scotch Whisky，然後在超市買了一罐發泡奶油，動手 DIY 囉：
Step 1：將 30 CC 的威士忌倒入平底杯，然後隔水加熱，直至聞到酒香。
Step 2：用 Swissgold 濾杯沖咖啡 150 CC（咖啡和酒的份量約為 5:1）
Step 3：在高腳杯中注入加熱過的威士忌，接著注入咖啡，然後在最上面擠奶油花。
大功告成，oh yeah!!
口感當然和 L'amour 有差，但還是很 fu 滴！點播一首愛爾蘭民謠 Danny Boy (Hayley Westenra 現場演唱)....
作者：劉兆宏
財團法人台灣優良農品發展協會顧問
前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長
美國 Rutgers 大學食品科學博士
大家都知道，豬肉不可生食，因為裡頭常會有「豬肉絛蟲（Taenia solium）」（絛，音掏）寄生，攝食後，會轉而寄生在人體的腸道裡。產卵後，孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔亂竄，最後寄生在腹腔、橫紋肌、腎、脾、肺、心肌、舌肌、淋巴組織、眼或腦部等，引發「囊蟲病（cysticercosis）」。發生在眼部的，會造成視網膜病變，嚴重的可能瞎眼；在腦部的，則可能引發水腦，甚至死亡。更可怕的是，成蟲在人體的生存期竟可長達 25 年以上。
傳統的水餃煮法是，先把水煮滾，然後放入水餃，蓋上鍋蓋，繼續煮滾後，再加入一大碗冷水，蓋上鍋蓋，再煮滾，如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時，世上還沒有冰箱或冷凍庫，針對現包的水餃，這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟，殺死可能寄生在豬肉裡的絛蟲。
材料：
舅媽牌愛心韓式泡菜
台糖火鍋里肌肉片一盒
做法：
熱炒鍋然後將材料全部丟進鍋子裡
將兩種材料充分拌炒直到肉片熟了就可以起鍋
有夠簡單的懶人料理吧
可是很好吃ㄋㄟ 
真的是很下飯喔
這兩天聽說冷到十度以下
除了搬出電熱器外
喝一杯熱騰騰的黑糖薑茶
馬上從頭暖到腳，超讚的
黑糖薑茶 - 快煮杯做法如下：
切五片薑片（數量可以自行增減）
用刀背在薑片上剁幾下
把薑片放入馬克杯中
加入一大湯匙的黑糖（黑糖粉、糖蜜皆可）
沖一杯熱開水
